HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Urban Climates/都市の気候と科学。【Noma 2.0:Vegetable,Forest,Ocean 】英語版。X-men Gambit gold variants アメコミ。L307 洋書古書　希少ドイツアンティーク絵本　エルゼ・ヴェンツのじゃばら絵本♡。佐伯俊男　あかいはこ。ハンス・ベルメールのイラストの入った限定本「イマージュ」ロブ＝グリエ他。Amulet アミュレット 1〜8巻ボックスセット　洋書。洋書 Finn Juhl。ヨン・バウエルが描いたトロールの物語　1944年　洋書